Principali varietà di caffè: Arabica e Robusta quale scegliere

Conosci le principali varietà di caffè? La pianta del caffè, Coffea, conta oltre 120 specie botaniche, ma le varietà di caffè più conosciute sono l’Arabica (Coffea arabica) e la Robusta (Coffea canephora).

Come amante e consumatore abituale di caffè, sicuramente ti interessa saperne di più sulle due varietà principali: Arabica e Robusta.

In questo approfondimento, ti aiuteremo a scoprire come riconoscere le differenze tra le due varietà e a scegliere il caffè più adatto alle tue esigenze, che sia per il mattino, il pomeriggio o la sera.

Varietà di caffè: differenze tra Arabica e Robusta

Le diverse varietà di caffè e le differenze tra Arabica e Robusta danno vita a miscele di caffè dal gusto e dalle caratteristiche varie. La scelta non è semplice se non conosci le differenze tra Arabica e Robusta. Queste sono diverse ma principalmente riguardano:

⦁ Le dimensioni dei chicchi di caffè
⦁ La corposità e la consistenza del caffè
⦁ Il sapore
⦁ Il contenuto di caffeina

Per essere più specifici, i chicchi della varietà Arabica sono più grandi e dalla forma più allungata rispetto a quelli della varietà Robusta. Inoltre, il contenuto di caffeina nel caffè Arabica è minore rispetto alla Robusta, contenendo solo l’1,5% di caffeina, circa la metà di quella contenuta in un chicco di Robusta.

A livello organolettico e della consistenza, le caratteristiche del caffè Robusta lo rendono meno aromatico rispetto alla varietà Arabica.

Al contrario, il caffè Robusta è forte, più amaro e corposo. Invece, le miscele di solo caffè Arabica, se di buona qualità, risultano molto aromatiche e con note fruttate.

Le differenze tra Arabica e Robusta sono evidenti anche per quanto riguarda la corposità e la cremosità del caffè.

Un caffè 100% Arabica risulta meno corposo ma garantisce una crema consistente e di colore scuro. Diversamente, se noti un caffè pieno e con una crema chiara e spessa, si tratta di una miscela 100% Robusta o comunque a maggioranza di questa varietà.

Dove si coltivano le miscele Arabica e Robusta

Le miscele di Arabica e Robusta richiedono climi e altitudini diverse per crescere al meglio.
In particolare, le piante di varietà Arabica hanno bisogno di terreni ricchi di sostanze nutritive e di un clima subtropicale.

Solitamente, queste piante prosperano ad altitudini comprese tra i 1.000 e i 1.800 metri, ed è per questo motivo che le migliori varietà di Arabica si trovano in paesi dell’America Latina, come Brasile, Colombia, Costa Rica, e in diverse regioni dell’Africa come Kenya, Tanzania e Ruanda, oltre a parti dell’Asia come India e Indonesia.

Al contrario, la varietà Robusta (Coffea canephora) è principalmente coltivata in Africa e anche in alcune zone dell’America del Sud. Alcune pregiate selezioni di Robusta provengono anche dall’Asia sud-orientale.

Tra i principali paesi produttori di Robusta troviamo il Vietnam, l’India, la Costa d’Avorio e il Brasile.

Per quanto riguarda il clima, la varietà Robusta predilige temperature medio-alte e climi umidi. Si sviluppa bene a quote inferiori, generalmente non oltre i 600-800 metri.

A differenza della varietà Arabica, la Robusta è più resistente, il che la rende una scelta più sicura per molti coltivatori poiché è meno suscettibile agli attacchi dei parassiti.

Scopri da Kaffito le migliori varietà di Arabica e Robuste in capsule

Ora che hai tutti gli elementi per riconoscere senza indugi la varietà di caffè, non ti resta che sperimentare e trovare la miscela che fa per te. Da Kaffito, trovi un’ampia selezione dei migliori brand produttori di caffè in capsule: Lavazza, Caffè Borbone, Kimbo, L’or e tante altre.

Le capsule da noi proposte, inoltre, vengono incontro a diverse tipologie di macchinette per il caffè. Da Kaffito, puoi quindi trovare capsule compatibili con Nespresso, Lavazza A modo Mio, Nescafè Dolce Gusto.

Scegli sul sito web la capsula compatibile con la tua macchina per il caffè e quindi seleziona la miscela che più incontra il tuo gusto. Vediamo alcuni esempi:

Lavazza qualità ORO compatibile con Nespresso

Queste eleganti capsule sono ideali per te che vuoi provare una miscela 100% Arabica, accuratamente selezionata e prodotta dall’iconico marchio Lavazza.

Èspresso1882 Napoli

Queste capsule, compatibili con Nespresso, offrono un caffè corposo e cremoso, realizzato seguendo l’antica tradizione napoletana. Contengono una miscela 100% Robusta, un caffè extra forte ideale da bere al mattino.

Borbone Dolce Re Nera

Se non vuoi rinunciare né alla dolcezza della miscela Arabica, né all’energia che solo la varietà Robusta può darti, allora ti consigliamo di provare capsule che garantiscono un equilibrato dosaggio tra le due varietà. Borbone Dolce Re Nera può essere la scelta giusta e assicurarti un caffè cremoso e corposo.

Differenza tra Arabica e Robusta: le conclusioni

In conclusione, il dibattito tra gli amanti della miscela Arabica e i sostenitori della miscela Robusta rimarrà aperto per sempre.

Ciò che davvero importa però è trovare il caffè in perfetto equilibrio e sintonia con il proprio gusto.

Da chi ama gli aromi speziati della miscela Arabica, a chi invece ama il sapore intenso e deciso della miscela Robusta, fino a chi desidera i sapori unici dati solo dall’unione di queste due miscele.

Qualunque sia la tua esigenza, da Kaffito troverai il caffè in capsule che fa per te, ai migliori prezzi sul mercato! E per qualsiasi altra curiosità sul mondo del caffè, dai anche uno sguardo agli altri articoli presenti nel nostro blog!

Scopri le nostre Capsule di caffè Arabica e Robusta